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Panna cotta de café

La panna cotta de café es un postre de cuchara rapidísimo, aterciopelado y muy goloso que te conquistará desde la primera cucharada.
Receta Panna cotta de café
  • Dificultad Fácil
  • Preparación 10 minutos
  • Cocción 10 minutos
  • Porciones para 6 personas

La panna cotta de café es un postre fresco y cremoso que hará a la vez de postre y de café, y se convierte así en un final de comida ideal para cualquier tipo de menú. Este postre de cuchara fácil y rápido de preparar conquistará a tus comensales gracias al sabor rico y lleno de la nata y al delicado aroma de café, que lo convierten en un postre perfecto incluso para quien no es muy amante del espresso.

Además, esta receta de panna cotta de café es muy práctica y rapidísima de preparar, porque en menos de 20 minutos tendrás ya los moldes llenos de panna cotta, que luego tendrá que cuajar durante 4 horas. Por eso, para evitar contratiempos en el momento de servirla, procura organizar bien los tiempos de reposo en el frigorífico o incluso prepara la panna cotta de café el día anterior: así tendrás la garantía de servir un postre de cuchara firme pero de textura aterciopelada.

Una vez desmoldada, puedes tomar la panna cotta de café tal cual, porque ya está riquísima así, o dar rienda suelta a tu imaginación y decorarla con distintos toppings o bombones para hacerla aún más golosa.

Y ahora, los ingredientes a mano y el delantal puesto: ¡preparemos en un momento la golosísima panna cotta de café!

Ingredientes para 6 personas

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Procedimiento

  1. Para preparar la panna cotta de café, lo primero es preparar una cafetera italiana grande de café y poner a remojo la gelatina en agua fría durante unos diez minutos.
    Receta de panna cotta de café, foto 3
    Receta de panna cotta de café, foto 4
  2. Mientras tanto, calienta la nata hasta que casi llegue a hervir y añade las semillas de vainilla y el azúcar. Cuando la gelatina esté blanda, escúrrela bien, añádela a la mezcla de nata y remueve bien.
    Receta de panna cotta de café, foto 5
    Receta de panna cotta de café, foto 6
  3. Añade el café, remueve y vierte la panna cotta en los moldes individuales. Deja que cuaje en el frigorífico durante al menos 4 horas.
    Receta de panna cotta de café, foto 9
    Receta de panna cotta de café, foto 10
  4. Pasado el tiempo de reposo, desmolda las panna cottas de café y ¡sírvelas decoradas a tu gusto! Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!
    Receta de panna cotta de café

Variantes y Alternativas

Si quieres, puedes decorar la panna cotta de café con un topping de caramelo o de chocolate, o con virutas de chocolate negro, con un poco de cacao puro en polvo espolvoreado o con bombones de café.

Consejos

Si quieres evitar que queden posos de café en la panna cotta, filtra el café antes de añadirlo a la mezcla: así el postre quedará aún más aterciopelado. Para reducir los tiempos de reposo, también puedes cuajar la panna cotta de café en el congelador durante unos 20-30 minutos y luego pasarla al frigorífico durante las 2 horas siguientes.

Conservación

La panna cotta de café se conserva en el frigorífico, a ser posible tapada o dentro de un recipiente hermético, durante unos 2-3 días desde su preparación.

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