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Postres

Muffins De pasas

Los Muffins de Pasas son esponjosos y deliciosos pastelitos individuales, perfectos para el desayuno o la merienda. Se preparan muy fácilmente y son sin duda un dulce ideal tanto para adultos como para niños.
Receta Muffins De pasas
  • Dificultad Media
  • Preparación 15 minutos
  • Cocción 30 minutos
  • Porciones para 12 muffins

Los Muffins de Pasas son deliciosos dulces individuales perfectos para el desayuno o la merienda, nacidos como una alternativa sabrosa a los clásicos Muffins de Vainilla, enriquecidos con pequeñas bayas de pasas secas.

La Receta de Muffins de Pasas es perfecta para llevar a la mesa pequeños pastelitos suaves y llenos de sabor que proporcionan la energía adecuada para comenzar el día durante el desayuno o como un dulce capricho para la merienda después de un largo día en la escuela para los más pequeños, o como un delicioso descanso dulce durante el trabajo para los mayores. Los Muffins con Pasas son una versión más moderna y europea de los famosísimos Muffins de Arándanos, un clásico de la repostería americana que se consume habitualmente acompañado del imprescindible café americano, servido rigurosamente en el icónico vaso de Starbucks.

Los Muffins con Pasas son el dulce individual perfecto para llevar mientras caminas, sin preocuparte por ensuciar tu ropa. Una receta muy fácil para unos Muffins Caseros que te conquistarán desde el primer bocado.

Ingredientes para 12 muffins

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Procedimiento

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  1. Para preparar los Muffins con Pasas, comience poniendo las pasas en remojo en una taza con agua. Con la batidora, mezcle el azúcar y la mantequilla blanda hasta que estén bien incorporados, luego agregue los huevos y una cucharadita de extracto de vainilla.
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  2. Bata bien los huevos con la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Agregue la harina y el polvo de hornear tamizados, siempre usando el batidor, comience a trabajar la mezcla agregando gradualmente la leche (es posible que no necesite usar toda o que necesite agregar un poco más) hasta obtener una masa suave y lisa.
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  3. Cuando haya obtenido una masa de consistencia cremosa, escurra bien las pasas apretándolas suavemente, añádalas a la masa y, con la ayuda de una cuchara, mézclelas bien hasta que queden incorporadas.
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  4. Ahora divida la masa en partes iguales dentro de los moldes para muffins (capacillos), decórelos con un poco de azúcar granulada y hornee en el horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 30 minutos.
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  5. Cuando la superficie esté bien dorada pero el interior permanezca suave, sus Muffins con Pasas están listos para sacarlos del horno. Después de dejarlos enfriar, puede servirlos y disfrutarlos, quizás acompañados de una buena taza de té. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!
    Receta Muffins Con Pasas

Variantes y Alternativas

Si lo desea, puede remojar las pasas en un poco de vino Marsala, lo que dará un toque especial a sus muffins. El Marsala es un vino fortificado siciliano, pero puede sustituirlo por otro vino dulce de su preferencia.

Consejos

Si utiliza moldes de papel, le recomendamos colocarlos dentro de un molde antiadherente para muffins. Si usa moldes rígidos de aluminio, puede colocarlos directamente en la bandeja del horno.

Conservación

Los Muffins de Pasas se conservan perfectamente en un recipiente para dulces durante 3-4 días.

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