Bebidas alcohólicasLicor de café caseroEl licor de café casero es un licor aromático para servir al final de la comida como digestivo.Dificultad FácilPreparación 15 minutosCocción 15 minutosPorciones para 1 botella de 1 l Enviar × Facebook Twitter Email Pinterest Guardar ImprimirEl licor de café casero es ideal para servir después de comer o como digestivo, parecido al famoso Caffè Borghetti, un licor de café italiano. Preparar en casa el licor de café es facilísimo y rapidísimo: solo necesitarás un poco de café y, naturalmente, alcohol.Con la receta del licor de café obtendrás un licor que, además de servirse solo o con hielo, es estupendo para preparar tartas, helados y, en general, dulces que quieras aromatizar con café. Además, este licor es tan bueno y tan solicitado que también podrás convertirlo en una idea de regalo para familiares y amigos, en cumpleaños o en fiestas.Licor de capuchino caseroLa receta del licor de capuchino es una golosa variante del licor de café que te recomendamos probar sin falta. Solo tienes que añadir 150 ml de nata líquida fresca (es más líquida que la nata para cocinar clásica) al café que prepares para hacer el licor y obtendrás un fantástico licor de café denso y cremoso que recordará el sabor del capuchino.Ingredientes para 1 botella de 1 l500 ml de Café Espresso300 ml de Alcohol Alimentario puro350 g de Azúcar1 Vainilla en vainaCopiar Lista de IngredientesAbrir en AppProcedimientoPara preparar el licor de café, empieza precisamente por preparar el café con la cafetera italiana o con la máquina de espresso.Cuando el café esté listo, ponlo en un cazo con el azúcar y la vaina de vainilla abierta por la mitad.Enciende el fuego al mínimo y deja que el azúcar se disuelva por completo, sin dejar de remover, durante unos 5 minutos.Retira del fuego y deja que el café se enfríe casi por completo. Saca entonces la vaina de vainilla y añade el alcohol puro sin dejar de remover.Solo te queda embotellarlo, con cuidado de filtrar el licor de café con un colador antes de pasarlo a la botella. Te recomendamos dejar reposar el licor en la despensa durante al menos 2-3 días o, idealmente, una semana antes de servirlo. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!ConsejosEl licor de café es, evidentemente, alcohólico. En cualquier caso, puedes ajustar la dosis de alcohol aumentando o reduciendo en 50 ml la cantidad indicada.ConservaciónEl licor de café casero se conserva en la despensa o en el frigorífico durante unos 3 meses, y en el congelador hasta 6 meses.Comentarios ★ ★ ★ ★ ★ × 5 / 5 You need to enable JavaScript to vote Cancelar la respuesta Deja un comentario