Primeros PlatosLasaña con ragú de salchichaDescubre la lasaña con ragú de salchicha, una receta tradicional y sabrosa con pasta fresca al huevo, ragú de salchicha y una bechamel suave.Dificultad FácilPreparación 10 minutosCocción 50 minutosPorciones para 6 personas Enviar × Facebook Twitter Email Pinterest Guardar ImprimirDéjate conquistar por el aroma envolvente y la cremosidad de la lasaña con ragú de salchicha, un plato que convierte cualquier comida en una fiesta llena de sabores auténticos y momentos para compartir. Imagina una fuente humeante en el centro de la mesa: capas de delicadas láminas de pasta al huevo, un intenso ragú de carne y salchicha preparado con paciencia, una suave bechamel que envuelve cada bocado y el toque de queso fundido y Grana Padano rallado, para una explosión de sabor en cada mordisco.La receta de la lasaña con ragú de salchicha es perfecta no solo para quien quiere sorprender a sus invitados con una comida de domingo rica y sabrosa, sino también para quien busca un plato único fácil de preparar, ideal para las ocasiones especiales o para una cena sencilla entre amigos. ¿Quieres saber cómo preparar la lasaña con salchicha a la perfección? El secreto está en la calidad de los ingredientes, en una buena dosis de cariño en la cocina y, sobre todo, en la cocción lenta del ragú de salchicha, que desprende aromas intensos y hace que esta lasaña cremosa con bechamel y salchicha sea realmente inolvidable.¿Te preguntas cuáles son los ingredientes de la lasaña con salchicha y cómo conseguir una lasaña al horno con ragú de salchicha bien gratinada y tierna por dentro? Sigue nuestra receta fácil de lasaña con salchicha para llevar a la mesa una auténtica especialidad, perfecta para compartir, con todo el sabor de las tradiciones más queridas.Si te gustan estas combinaciones tan sabrosas, prueba también la Lasaña de calabaza y salchicha, la apetecible Lasaña otoñal, o déjate tentar por la Pasta al horno con calabacín y ragú de salchicha y por los Strozzapreti con ragú de salchicha. Y ahora descubre cómo hacer el ragú de salchicha para lasaña y déjate guiar paso a paso en esta receta.Ingredientes para 6 personas250 g de Lasaña de huevo1 litro de Salsa bechamel5 cucharadas de Grana Padano ralladoPara el ragú de salchicha:800 g de Salchichas450 g de Tomate triturado200 ml de Vino tinto1 rama de Apio1 Cebolla1 Zanahoria2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen ExtraSal Fino al gustoPimienta Negra al gustoCopiar Lista de IngredientesAbrir en AppProcedimientoPara preparar la lasaña con ragú de salchicha, empieza por el ragú. Lava, limpia y pica en trozos grandes la zanahoria, la cebolla y el apio.Vierte el aceite de oliva virgen extra en una olla grande, añade la picada de verduras y rehógala a fuego fuerte durante 5 minutos, o hasta que las verduras estén bien doradas.Pasado este tiempo, quita la piel a las salchichas y desmenúzalas con las manos directamente en la olla. Desgrana bien la salchicha con ayuda de una cuchara de madera y dórala otros 5 minutos.Riega con el vino tinto y continúa la cocción hasta que el alcohol se haya evaporado por completo. Añade el tomate triturado, ajusta de sal, espolvorea con la pimienta y mezcla para integrarlo todo. Tapa y cocina otros 10 minutos.Cuando la salsa de salchicha esté lista, apaga el fuego. Toma una fuente para lasaña y forma una primera capa de bechamel.Coloca las láminas de lasaña al huevo hasta cubrir toda la fuente y cúbrelas con una capa de ragú de salchicha. Cubre con la bechamel y espolvorea con una cucharada de Grana rallado.Empezando de nuevo por las láminas de pasta al huevo, repite el paso anterior otras 5 veces, alternando cada vez la dirección de las láminas.Cuando hayas terminado todos los ingredientes, hornea en horno convencional precalentado a 220 °C durante 20 minutos. Pasado este tiempo, pon el horno en modo grill, sube la temperatura al máximo y hornea otros 3 minutos.Cuando la lasaña esté dorada y se haya formado la clásica costra en la superficie, sácala del horno y déjala reposar unos 5 minutos. Pasado este tiempo, sirve la lasaña con ragú de salchicha bien caliente. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!Variantes y AlternativasSi quieres una lasaña con ragú de salchicha más fundente, puedes añadir alguna capa de scamorza en lonchas.ConsejosLas láminas de pasta fresca deben escaldarse ligeramente antes de usarlas, mientras que las secas se pueden cocer directamente en el horno: te recomendamos seguir las indicaciones del envase.Para que la lasaña con ragú de salchicha quede aún más sabrosa, te recomendamos usar pasta fresca al huevo casera y bechamel casera.ConservaciónLa lasaña con ragú de salchicha que sobre se puede conservar en el frigorífico un par de días, en un recipiente hermético. Si lo prefieres, puedes congelarla antes de hornearla.Comentarios ★ ★ ★ ★ ★ × 5 / 5 You need to enable JavaScript to vote Cancelar la respuesta Deja un comentario