Hojaldritos de cebolla

Name: Hojaldritos de cebolla
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 16
Ingredients: 1 lámina de Masa de hojaldre; Cebolla roja de Tropea; Aceite de Oliva Virgen Extra; Sal Fino; Pimienta Negra; Tomillo; Salvia

Hojaldritos de cebolla: crujientes y sabrosos, perfectos como entrante o para el aperitivo, y muy fáciles de preparar.

Dificultad Fácil
Preparación 5 minutos
Cocción 20 minutos
Porciones para 16 hojaldritos

Los hojaldritos de cebolla son un sabrosísimo entrante de hojaldre, facilísimo de preparar, que une lo crujiente del hojaldre con el dulzor único de la cebolla morada de Tropea, en Calabria, y crean una combinación perfecta no solo como entrante, sino también como picoteo para un aperitivo con amigos.

La receta de los hojaldritos de cebolla combina el aroma a mantequilla del hojaldre con el sabor aromático y ligeramente caramelizado de la cebolla morada de Tropea, con un resultado que te garantizará el éxito con tus invitados. Perfectas para mil ocasiones, estas pizzetas de hojaldre con cebolla son especialmente indicadas como entrante de Navidad para preparar con antelación , acompañadas de buenos embutidos de temporada como salami, coppa, jamón curado o una sabrosa panceta.

Listos en poquísimos minutos y con el mínimo esfuerzo, los hojaldritos de cebolla te conquistarán a ti y a tus invitados desde el primer bocado.

Ingredientes para 16 hojaldritos

1 lámina de Masa de hojaldre rectangular
Cebolla roja de Tropea al gusto
Aceite de Oliva Virgen Extra al gusto
Sal Fino al gusto
Pimienta Negra al gusto
Tomillo al gusto
Salvia al gusto

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Procedimiento

Para preparar los hojaldritos de cebolla, empieza pelando las cebollas y cortándolas en rodajas con una mandolina o con un cuchillo. Luego desenrolla la lámina de hojaldre.
Precalienta el horno a 180 °C en modo convencional. Pincha el hojaldre con las púas de un tenedor y divídelo primero en vertical en (unas 4) partes iguales y luego en horizontal (en unas 6 partes) para obtener pequeños rectángulos.
Coloca los rectángulos de hojaldre en la bandeja forrada con papel de horno y pon encima de cada uno media rodaja de cebolla, presionando ligeramente. Termina con un chorrito de aceite, sal, pimienta y la picada de hierbas aromáticas. Hornea en el horno ya caliente durante unos 15 minutos a 180 °C.
Cuando los hojaldritos estén hechos y bien dorados, sácalos del horno y deja que se enfríen antes de servirlos. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!

Variantes y Alternativas

Si quieres, puedes enriquecer tus hojaldritos de cebolla espolvoreándolos con semillas de sésamo o semillas de amapola.

Consejos

Para unos hojaldritos de cebolla realmente crujientes, te recomendamos usar hojaldre congelado, que es mucho más grueso que el que encuentras en la sección de refrigerados.

Conservación

Los hojaldritos de cebolla se conservan en el frigorífico un par de días.