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Gambitas a la sartén

Descubre cómo preparar gambitas a la sartén con limón y aceite de oliva virgen extra: un segundo plato sano y ligero, listo en menos de 20 minutos.
Receta Gambitas a la sartén
  • Dificultad Fácil
  • Preparación 14 minutos
  • Cocción 6 minutos
  • Porciones para 2 personas

¿Buscas un segundo plato de aroma intenso y preparación rápida, perfecto tanto para una cena rápida como para un entrante refinado? Las gambitas a la sartén son la respuesta que buscabas. En pocos pasos y con ingredientes sencillos como gambitas frescas, zumo y ralladura de limón, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un ligero toque de ajo, llevarás a la mesa una receta que realza todo el sabor delicado del marisco sin que la comida resulte pesada. Estas gambitas salteadas son perfectas si quieres un plato ligero y sabroso, sin nata y sin excesos de calorías: ideales también para quien sigue una alimentación ligera o quiere cuidar la línea.

Lo que hace tan especial esta receta de gambitas es la rapidez: bastan menos de 20 minutos para conseguir unas gambitas fáciles y sabrosas, listas para servir nada más saltearlas en la sartén, con ese aroma fresco y cítrico que solo el limón sabe dar. Perfectas para tomar solas o acompañadas de una ensalada crujiente, estas gambitas rápidas también pueden convertirse en un entrante sabroso para una cena con amigos o en una solución práctica para añadir una variante ligera pero golosa a tu menú semanal.

Si te gustan estas propuestas ligeras y llenas de sabor, te aconsejamos no perderte tampoco las Gambas al limón a la sartén para una versión aún más aromática, o las Gambitas a la sartén con pak choi y judías verdes para una variante más verde, los Langostinos a la sartén para quien busca un sabor más intenso, o también las frescas Cestitas de lechuga con gambas y aguacate para servir como un entrante sorprendente.

Descubre cómo preparar tus gambitas a la sartén y déjate conquistar por esta receta sencilla, natural y llena de sabor: perfecta para llevar a la mesa el aroma del mar en cualquier ocasión.

Ingredientes para 2 personas

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Procedimiento

  1. Para preparar las gambitas a la sartén, empieza limpiando bien las gambitas y, mientras tanto, calienta una sartén con aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, añade las gambitas y riégalas con el zumo de limón, previamente colado. Añade también la sal y la pimienta y espolvorea con la ralladura de limón.
  2. Cocina a fuego fuerte durante 5-6 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando; luego retira del fuego y pásalas a la fuente de servir. Espolvorea con perejil previamente picado y, por último, sirve las gambitas a la sartén.

Variantes y Alternativas

Si te gustan los sabores intensos, puedes sustituir el limón por lima.

Consejos

Si no se te da muy bien limpiar las gambitas, puedes pedírselo a tu pescadería de confianza.

Conservación

Las gambitas a la sartén deberían comerse al momento, pero si sobran se pueden guardar en el frigorífico, en un recipiente hermético.

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