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Gambas en hojaldre

Gambas en hojaldre con solo dos ingredientes y en 25 minutos: un entrante sabroso y rápido, perfecto para sorprender a tus invitados.
Receta Gambas en hojaldre
  • Dificultad Fácil
  • Preparación 10 minutos
  • Cocción 15 minutos
  • Porciones para 4 personas

¿Buscas una forma original y sabrosa de sorprender a tus invitados? Entonces la receta de las gambas en hojaldre es lo que necesitas. El encuentro entre la delicadeza de las colas de gamba y el crujiente dorado del hojaldre da vida a un entrante que conquista desde el primer bocado. En pocos y sencillos pasos descubrirás cómo preparar unas gambas en costra perfectas: ideales tanto para una cena elegante como para enriquecer tu aperitivo con amigos, quizá acompañadas de salsas frescas y especiadas o de una copa de espumoso.

Estas gambas envueltas en hojaldre al horno son unos bocaditos muy apetecibles, listos en poco tiempo pero capaces de impresionar incluso a los paladares más exigentes. Un entrante con hojaldre y gambas encaja a la perfección en las ocasiones de fiesta, en los buffets o como alternativa creativa para empezar con buen sabor una cena especial. Si buscas ideas de aperitivo con gambas y hojaldre que sepan unir lo crujiente a un sabor refinado, esta propuesta te dará muchas satisfacciones: tus gambas crujientes en hojaldre serán un éxito asegurado.

La receta fácil de las gambas en hojaldre te permite llevar a la mesa un plato versátil: puedes servir las gambas en costra en una cena elegante, como segundo plato ligero con gambas y hojaldre o como refinados bocaditos de gambas y hojaldre para compartir en compañía. ¿Te gusta experimentar? Prueba también los Langostinos con lardo en costra de hojaldre, las Tostas con gambas y crema de aguacate o las Gambas con lima y bacon. Si prefieres el pescado en formato finger food, te recomendamos también los Saladitos de hojaldre con salmón y las Estrellas de hojaldre rellenas.

Ahora manos a la obra: sigue paso a paso la receta de las gambas en hojaldre y date el gusto de un entrante refinado, sencillo y siempre resultón.

Ingredientes para 4 personas

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Procedimiento

  1. Para preparar las gambas en hojaldre, empieza limpiando las gambas. Enjuaga las colas bajo el grifo y sécalas con un poco de papel absorbente de cocina.
  2. Desenrolla el hojaldre sobre la superficie de trabajo, córtalo en tiras de unos 2 centímetros en el sentido del lado largo y enróllalas alrededor de las colas de gamba, procurando sellarlas bien para evitar que se abran durante la cocción.
  3. Coloca las colas de gamba en una bandeja forrada con papel de horno, bien separadas unas de otras, y hornea en el horno precalentado a 200 °C durante unos 12-15 minutos. Saca la bandeja del horno y sirve enseguida las gambas en hojaldre bien calientes. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!

Variantes y Alternativas

Si quieres, también puedes preparar las gambas en hojaldre con pasta filo.

Consejos

Para preparar las gambas en hojaldre, te recomendamos usar colas de gamba frescas. Si no tienes mucha práctica limpiando pescado, puedes comprarlas ya limpias.

Para que las gambas en hojaldre queden aún más ricas, puedes usar Hojaldre casero.

Conservación

Las gambas en hojaldre deben consumirse en el momento.

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