PostresGalletas de nueces y arándanosCortapastas y rodillo en mano: las galletas de nueces y arándanos se preparan en pocos minutos y son perfectas para el desayuno o para mojar en el té.Dificultad FácilPreparación 15 minutosCocción 15 minutosPorciones para 4 personas Enviar × Facebook Twitter Email Pinterest Guardar ImprimirCrujientes y aromáticas, las galletas de nueces y arándanos son perfectas para mojar en la leche del desayuno o para acompañar un té por la tarde. La sencillez de la preparación y la textura especial de la masa te permitirán, además, obtener la forma que prefieras con solo cambiar el cortapastas: redondo, como en nuestro caso, o con una silueta más elaborada, según la forma que quieras conseguir.Una receta de galletas fáciles y rápidas, al alcance de todos y de resultado garantizado: si todavía no has probado la mezcla de nueces y arándanos, hazlo ya, ¡la combinación es fantástica! A nosotros nos encanta prepararlas también en la época navideña: ¡los aromas de estas galletas combinan a la perfección con los de las fiestas!La receta de las galletas de nueces y arándanos es una especie de masa quebrada con poca mantequilla, perfumada con canela en polvo y enriquecida con arándanos deshidratados y nueces picadas. Así obtendrás unas galletas fáciles y ricas en propiedades nutritivas.Entre las otras recetas de galletas perfectas para cualquier ocasión están las Galletas de limón y semillas de chía, las Galletas Abbracci caseras y las Galletas de café.Ingredientes para 4 personas150 g de Harina 00100 g de Azúcar de caña1 Huevo70 g de Mantequilla1/2 cucharadita de Canela50 g de Arándanos deshidratados30 g de Nueces1/4 de cucharadita de Bicarbonato1 pizca de SalCopiar Lista de IngredientesAbrir en AppProcedimientoPara preparar las galletas de nueces y arándanos, trabaja con las varillas eléctricas la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa.Añade luego el huevo y la canela, sin dejar de batir, y cuando se hayan integrado incorpora la harina tamizada con el bicarbonato y la sal. Añade después los arándanos deshidratados y las nueces picadas groseramente con el cuchillo.Termina de amasar con las manos, directamente sobre la superficie de trabajo, hasta obtener una bola homogénea. Envuélvela en film transparente y métela en el frigorífico durante una hora.Extiende la masa con la ayuda de dos hojas de papel de horno y un rodillo hasta que tenga medio centímetro de grosor. Con un cortapastas redondo corta unos discos, retira la masa sobrante entre las formas y hornea a 180 °C durante unos 10 minutos. También puedes volver a amasar los restos y formar nuevas galletas repitiendo el estirado y el corte.Deja que tus galletas se enfríen por completo antes de sacarlas de la bandeja y disfrutarlas. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!Variantes y AlternativasPuedes sustituir las nueces por otros frutos secos a tu elección, en la misma cantidad, para obtener cada vez unas galletas distintas.ConsejosPuedes duplicar las cantidades y preparar galletas suficientes para cubrir las necesidades de toda la semana de tu familia.ConservaciónLas galletas de nueces y arándanos se conservan en una caja de lata durante una semana, crujientes como recién hechas.Comentarios ★ ★ ★ ★ ★ × 5 / 5 You need to enable JavaScript to vote Cancelar la respuesta Deja un comentario