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Galletas con forma de reno

Una sencilla masa quebrada se convierte en unas simpáticas galletas con forma de reno, perfectas para un desayuno navideño.
Receta Galletas con forma de reno
  • Dificultad Fácil
  • Preparación 20 minutos
  • Cocción 20 minutos
  • Porciones para 30 galletas

Estas galletas con forma de reno son perfectas para un despertar dulce durante las fiestas o para acompañar una taza de chocolate caliente, con nata montada, por supuesto. Puedes implicar a toda la familia en la preparación de estas crujientes galletas de masa quebrada, aromatizadas con una pizca de canela, que perfumarán toda la cocina en un momento y que gustarán a todos.

Una decoración de chocolate y una gragea de un rojo vivo convierten unas sencillas galletas redondas en divertidas galletas con forma de reno, perfectas para regalar a los amigos, que enseguida se acordarán del famoso reno Rudolph. También puedes usar estas galletas para marcar el sitio de cada invitado en la mesa de Navidad.

Con la misma base de masa quebrada puedes probar otras decoraciones, como copos de nieve o arbolitos de Navidad. Si en Navidad te gusta hornear galletas aromáticas, prueba también las Galletas de Navidad de cacao o las Galletas de jengibre.

 

Ingredientes para 30 galletas

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Procedimiento

  1. Para hacer tus galletas con forma de reno, empieza preparando la masa quebrada. En un bol grande, pon la mantequilla fría cortada en trocitos y arénala con la harina tamizada junto con la canela en polvo, hasta que la mantequilla esté bien integrada con la harina y la mezcla tenga una textura arenosa.  
  2. Pasa la mezcla a una superficie de trabajo y forma un volcán. Añade en el centro el azúcar glas, una pizca de sal, el huevo y la yema y empieza a amasar.
  3. Amasa rápidamente la masa quebrada sin calentarla demasiado y forma una bola compacta y homogénea. Envuélvela en film transparente y déjala reposar en la nevera al menos 30 minutos.
  4. Pasado el tiempo de reposo, estira la masa quebrada hasta que tenga un grosor de 3-4 milímetros y, con un cortapastas redondo o un vaso, corta las galletas hasta terminar la masa.
    Galletas con forma de reno: paso 4
  5. Coloca las galletas en una bandeja forrada con papel de horno, mételas en el horno caliente a 180 °C y hornéalas unos 15-20 minutos. Sácalas del horno y deja que se enfríen sobre una rejilla.
    Galletas con forma de reno: paso 5
  6. Mientras se enfrían tus galletas, funde al baño maría el chocolate negro que necesitarás para la decoración.
  7. Para decorar las galletas con forma de reno, pon el chocolate fundido en una manga pastelera con la boquilla más pequeña o en un cucurucho de papel de horno y dibuja sobre las galletas los cuernos y los ojos del reno. Haz la nariz con una pequeña gragea de chocolate roja, pegada a la galleta con un puntito de chocolate fundido. Deja que las decoraciones se endurezcan unos 15 minutos y sirve. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!
    Galletas de reno de Navidad decoradas con chocolate

Variantes y Alternativas

Puedes hacer otras decoraciones sobre la galleta de masa quebrada, por ejemplo un elegante copo de nieve con chocolate blanco fundido en lugar de chocolate negro. Si no te gusta la canela, puedes sustituirla por otros aromas, como vainilla o piel de cítricos.

Conservación

Tus divertidas galletas se conservan bien en una caja de lata o en un tarro de cristal cerrados.

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