Galette de Frutos del Bosque

Name: Galette de Frutos del Bosque
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 paquete de Masa Brisé; 150 g de Mora; 150 g de Frambuesas; 100 g de Arándanos; 5 cucharadas de Azúcar de caña; 1 Limón; al gusto de Mermelada de Fresas

La Galette de Frutos del Bosque es una deliciosa tarta fácil y rápida de preparar, elaborada con masa quebrada, moras, frambuesas, arándanos y mermelada de fresa.

Dificultad Fácil
Preparación 10 minutos
Cocción 35 minutos
Porciones para 8 personas

La Galette de Frutos del Bosque es una deliciosa tarta de frutas que se prepara con pocos ingredientes y de manera realmente fácil y rápida. Elaborada con Pasta Brisé, Moras, Frambuesas, Arándanos, Mermelada de Fresa, Azúcar Moreno y Zumo de Limón, es un postre que se puede personalizar con los ingredientes que prefieras.

Esta Tarta Rústica con Frutos del Bosque es perfecta para preparar en el desayuno y para el brunch del domingo, pero también es ideal para servir en la merienda o para terminar una cena con amigos. Escenográfica y súper deliciosa, te conquistará desde el primer bocado.

Si estás buscando otras Recetas de Galette, no te pierdas también la Galette de Melocotones, la Galette de Manzanas y la Galette de Naranja. Y ahora aquí tienes la receta de la Galette de Frutos del Bosque.

Ingredientes para 8 personas

1 paquete de Masa Brisé Redonda
150 g de Mora
150 g de Frambuesas
100 g de Arándanos
5 cucharadas de Azúcar de caña
1 Limón
al gusto de Mermelada de Fresas o de Frutos del Bosque

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Procedimiento

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Para preparar la Galette de Frutos del Bosque, empiece lavando, secando y limpiando las moras, frambuesas y arándanos. Mézclelos en un bol con el zumo de limón y cuatro cucharadas de azúcar moreno. Cubra con film transparente y reserve en la nevera hasta el momento de usarlos.
Desenrolle la masa quebrada (pasta brisé) sobre una bandeja de horno y cúbrala con una capa de mermelada de fresa, dejando un borde libre de unos dos centímetros alrededor.
Saque la fruta de la nevera y colóquela uniformemente sobre la mermelada, escurriéndola bien y reservando el líquido sobrante.
Doble los bordes de la masa hacia el centro de la tarta, cubriendo parcialmente el relleno. Pincele con el líquido reservado de la fruta y espolvoree con la última cucharada de azúcar moreno.
Hornee en horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 35 minutos, o hasta que la masa quebrada esté bien dorada. Retire del horno, deje enfriar ligeramente y ¡sirva la Galette de Frutos del Bosque! Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!

Variantes y Alternativas

Si lo prefieres, puedes preparar la Galette de Frutos del Bosque también con Masa Quebrada dulce (Pasta Frolla) o con Hojaldre (Pasta Sfoglia). Además, puedes personalizarla con la mermelada del sabor que más te guste, como mermelada de fresa, arándanos o frambuesa.

Consejos

Para hacer la Galette de Frutos del Bosque aún más deliciosa, puedes prepararla utilizando Masa Brisée Casera. La masa brisée es una masa quebrada salada típica de la cocina francesa, pero muy utilizada en toda la gastronomía europea.

Conservación

La Galette de Frutos del Bosque sobrante se puede conservar durante un día en un recipiente hermético o bajo una campana de cristal. Se recomienda mantenerla a temperatura ambiente para preservar su textura crujiente.