Funghi trifolati (setas salteadas con ajo y perejil): la receta original

Los funghi trifolati son una sabrosa guarnición de otoño que se prepara con muy pocos ingredientes y de forma fácil y rápida. Sabrosos y llenos de gusto, estos funghi trifolati a la sartén son perfectos para acompañar segundos platos de carne o vegetarianos, pero también se pueden preparar para enriquecer otras recetas.

Con la receta de los funghi trifolati conseguirás no solo una guarnición sabrosa, sino también una salsa excelente para la pasta, para un risotto, para unas bruschettas o para quiches y tartas saladas con setas.

Para preparar los funghi trifolati hemos optado por una mezcla de setas congeladas, con la que salen unos funghi trifolati con setas congeladas que aportan al plato una variedad de sabores y texturas que te conquistará desde el primer bocado. Si quieres, también puedes usar setas frescas; en ese caso, te recomendamos seguir nuestra guía sobre cómo limpiar las setas para conservar al máximo todo su sabor. Entre los distintos tipos de setas frescas que puedes usar, los más comunes son los champiñones, para preparar unos champiñones salteados, las armillarias, para unas armillarias salteadas o los boletus, para unos perfectos boletus salteados.

Si te preguntas cuáles son las mejores setas para hacer funghi trifolati, te sugerimos las setas congeladas variadas: te permitirán ahorrar tiempo y disfrutar de una gran variedad de texturas y sabores. Descubramos ahora juntos cómo hacer los funghi trifolati a la sartén.