Focaccia en Sartén sin Levadura: Una Receta Rápida y Deliciosa para la Cena

Procedimiento

1. Para preparar la Focaccia en Sartén, comience con el relleno. Pique finamente la chalota y sofríala en la sartén con el aceite.
2. Mientras tanto, lave los calabacines, retire los extremos y después de cortarlos en cuatro a lo largo, córtelos en trozos pequeños.
3. Cocínelos en la sartén junto con la chalota durante unos diez minutos, sazonando con sal y pimienta, hasta que estén tiernos.
4. Mientras tanto, coloque la harina en un recipiente, agregue la levadura, el azúcar, la sal y el aceite, y comience a amasar añadiendo el agua poco a poco. Debe obtener una masa lisa y homogénea, similar a la de la pizza.
5. Divídala en dos partes y estire la primera hasta que tenga un par de milímetros de grosor.
6. Distribuya los calabacines tibios y la scamorza (queso italiano similar al mozzarella) en trozos, manteniéndose a un par de centímetros del borde.
7. Estire la masa restante y colóquela sobre la primera, doblando los bordes para sellarla bien y evitar que el relleno se salga durante la cocción.
8. Engrase una sartén antiadherente adecuada para contener la focaccia y cocínela 5 minutos por cada lado, a fuego medio y con tapa.
9. Sírvala bien caliente para apreciar el corazón fundido del queso. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!