Segundos PlatosFiletes de Platija a la MeunièreLos Filetes de Platija a la Meunière son un segundo plato de pescado fácil y rápido de preparar, perfectos tanto para la cena como para el almuerzo. Una receta ligera, excelente si estás buscando un plato sabroso pero bajo en calorías. ★ ★ ★ ★ ★ × 4 / 5 You need to enable JavaScript to voteDificultad MediaPreparación 5 minutosCocción 5 minutosPorciones para 2 personas Enviar × Facebook Twitter Email Pinterest Guardar ImprimirLos Filetes de Platija a la Meunière son un delicioso plato principal de pescado tradicional, muy fácil y rápido de preparar, perfecto para una cena ligera pero llena de sabor.La Receta de Filetes de Platija a la Meunière es una receta tradicional que te permitirá preparar un segundo plato de pescado capaz de conquistar incluso a los más pequeños, quienes podrán así variar su alimentación consumiendo pescado y beneficiándose de los Omega 3. Los Filetes de Platija a la Meunière con Limón son uno de los platos de pescado fáciles y rápidos típicos de la tradición culinaria italiana.La que os proponemos es una Receta con Filetes de Platija que podéis preparar tanto con Filetes de Platija Frescos como con Filetes de Platija Congelados, pero en este último caso deberéis descongelarlos al menos 1 hora antes y enjuagarlos bajo agua corriente. Una Receta de Pescado Fácil y Rápida que, una vez aprendida, seguramente formará parte de vuestro Menú Semanal.Nota sobre el ingrediente principal: La platija (Pleuronectes platessa) es un pescado plano similar al lenguado. Si no se encuentra fácilmente en tu zona, puedes sustituirlo por lenguado (sole), gallo (megrim) o cualquier pescado plano blanco de textura similar.Ingredientes para 2 personas4 Filetes de lenguado1 Limónal gusto de Harina 00al gusto de Sal Finoal gusto de Mantequillaal gusto de Aceite de Olivaal gusto de PerejilCopiar Lista de IngredientesAbrir en AppProcedimientoDescarga nuestra APP con contenidos exclusivos y ¡MENOS PUBLICIDAD! Haz clic aquí y ¡RECÍBELA GRATIS!Para preparar los Filetes de Platija a la Meunière, comience pasando los filetes de platija bajo agua corriente y, después de secarlos suavemente con papel de cocina, rebócelos bien en un plato con harina.Derrita una nuez de mantequilla y un chorrito de aceite en una sartén. Una vez derretida la mantequilla, coloque los filetes de platija y cocínelos durante aproximadamente 3 minutos por cada lado, teniendo cuidado de voltearlos suavemente con la ayuda de una espátula.Exprima el limón y agregue el jugo a la sartén con los filetes, añada un poco de sal y cocine a fuego lento durante otros 2-3 minutos. Mientras los filetes se sazonan, pique finamente el perejil fresco.Ahora retire los Filetes de Platija, sírvalos en un plato, rocíelos con un poco de la salsa que se habrá formado, espolvoree con un poco de perejil picado y los Filetes de Platija a la Meunière están listos para servir y disfrutar. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!Variantes y AlternativasSi lo deseas, puedes enriquecer tus Filetes de Platija a la Meunière con una pizca de Pimienta BlancaConsejosAl empanar los filetes de platija, presiónalos suavemente en la harina por ambos lados para asegurarte de que la harina se adhiera bien a todos los filetes.ConservaciónLos Filetes de Platija a la Meunière deben consumirse inmediatamente, no se recomienda su conservaciónComentarios Cancelar la respuesta Deja un comentario