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Espaguetis con langostinos

Descubre los espaguetis con langostinos, un primer plato rápido con langostinos frescos, tomate y perejil, perfecto para cenas de verano o menús de fiesta.
Receta Espaguetis con langostinos
  • Dificultad Media
  • Preparación 5 minutos
  • Cocción 20 minutos
  • Porciones para 4 personas

Imagina llevar a tu mesa el intenso aroma del mar y la frescura de las noches de verano: con los espaguetis con langostinos todo esto es posible en pocos y sencillos pasos. Esta receta de espaguetis con langostinos te ofrecerá una experiencia culinaria inolvidable, en la que cada bocado encierra el dulzor de los langostinos frescos para la pasta, el sabor auténtico del tomate maduro y el toque vivo del perejil recién picado. No hace falta esperar a una ocasión especial: estos son algunos de los primeros platos de pescado con langostinos ideales también para sorprender a amigos y familia en una sencilla cena de verano o para dar un toque especial al menú de tus fiestas, como la tradicional cena de Nochebuena.

Saber cómo cocinar los langostinos te permitirá sacarles el máximo partido y, con esta receta sencilla de langostinos y pasta, el resultado está siempre garantizado: tras un breve y sabroso dorado en la sartén, los langostinos sueltan todo su aroma en el aceite de oliva virgen extra y se funden luego con la salsa de tomates cherry frescos para crear una salsa envolvente y sabrosa. Tanto si prefieres usar langostinos frescos para la pasta como congelados, conseguirás un plato de mar con langostinos que te sorprenderá por su sencillez.

Este primer plato es perfecto como pasta con marisco para cenas especiales, pero también como propuesta rápida para quien tiene poco tiempo y quiere sorprender con buen gusto. Además, si te gusta alternar el marisco en tus primeros platos, déjate inspirar por los penne con gambas y berenjenas, por los espaguetis picantes con gambas o por los refinados tagliolini al limón con gambas. Prueba también la colorida pasta con gambas y calabacín y las originales casarecce con alcachofas y gambas, para un viaje siempre nuevo por los sabores del mar.

Con los espaguetis con langostinos en salsa llevarás a la mesa un primer plato que une tradición, sencillez y el placer de compartir momentos especiales. Son perfectos siempre que quieras convertir una comida en algo realmente único con una receta de langostinos y tomates cherry que conquista a grandes y pequeños.

Ingredientes para 4 personas

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Procedimiento

  1. Para preparar los espaguetis con langostinos, empieza lavando con cuidado los langostinos bajo el grifo. Ponlos luego en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y el ajo picado. Sala, espolvorea con un poco de perejil fresco picado y cocina durante 5 minutos, dando la vuelta a los langostinos a mitad de cocción.
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  2. Una vez hechos, saca los langostinos de la sartén, resérvalos y conserva el jugo que se ha formado durante la cocción. Pon un diente de ajo partido por la mitad y dóralo unos instantes.
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  3. Añade ahora la pulpa de tomate, salpimienta y cocina durante 10-15 minutos. Mientras se hace la salsa, limpia bien los langostinos y sácales la carne.
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  4. Cuando la salsa de tomate esté lista, añade la carne de los langostinos y mezcla bien para que los sabores se integren. Cuece los espaguetis en abundante agua caliente con sal.
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  5. Cuando estén listos, escúrrelos, ponlos en la sartén con la salsa y mezcla bien. Termina con un buen puñado de perejil fresco picado: los espaguetis con langostinos ya están listos para servir. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!
    Receta de espaguetis con langostinos

Variantes y Alternativas

Si quieres, puedes añadir un poco de guindilla fresca para dar un toque ligeramente picante a tus espaguetis con langostinos.

Consejos

 

Conservación

Los espaguetis con langostinos se toman en el momento, pero si te sobran puedes conservarlos en la nevera durante 1 día.

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