Cruasanes salados

Los cruasanes salados son una preparación muy sencilla para conseguir unos bocados apetecibles que completan cualquier bufé o hacen realmente especial tu aperitivo con amigos. Estos brioches salados, tan esponjosos, llevan muy pocos ingredientes y dan una masa suave y bien levada, de sabor delicado, que combina a la perfección con cualquier tipo de relleno.

Como veremos, la receta no tiene grandes dificultades, pero la masa necesita dos levados, para que los croissants salados queden bien hinchados y ligeros antes de ir al horno, donde terminarán de subir y se cocerán hasta quedar dorados.

Y si te preguntas cómo rellenar los cruasanes salados, la respuesta es: deja volar tu imaginación. Puedes preparar algunos con embutidos y quesos, otros con salmón ahumado, aguacate y rúcula y otros en versión vegetariana con verduras a la plancha y quesos para untar, para que haya para todos los gustos. Lo práctico de esta receta es precisamente que puedes personalizar el relleno según tus gustos y los ingredientes que tengas a mano. Verás como estos brioches salados rellenos vuelan y todos te piden la receta.

Si buscas otras recetas de brioches caseros, te recomendamos probar los Brioches salados de jamón y pesto, los Cruasanes rapidísimos de manzana y canela y los Brioches de pistacho. Si en cambio buscas otras recetas rápidas para el aperitivo, prueba los Pizza toast, las Espirales de panceta, champiñones y queso grana y las Rosas de hojaldre con salami.

Y ahora ponte el delantal y manos a la masa: hoy preparamos juntos estos cruasanes salados tiernos y aromáticos.