Crepes de Nutella

Name: Crepes de Nutella
Prep time: 18 min
Cook time: 2 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Huevos; 250 g de Harina 00; 500 ml de Leche; 50 g de Azúcar blanquilla; 1 pizca de Sal; Nutella; Azúcar glas

Las crepes de Nutella son un postre muy goloso y facilísimo, listo en pocos minutos, perfecto para un desayuno o una merienda especiales.

Dificultad Fácil
Preparación 18 minutos
Cocción 2 minutos
Porciones para 4 personas

Las crepes de Nutella son un postre muy goloso que no necesita presentación. Inspiradas en la receta francesa, hoy las preparamos enrolladas.

Me encanta la cocina francesa, sobre todo en lo que se refiere a los postres. Las crepes fueron uno de los primeros dulces que preparé. Creo que la primera vez tenía 14 años, o quizá 15. El caso es que son facilísimas de preparar y no requieren ninguna habilidad especial.

Ya te había preparado la Tarta de crepes dulces, pero me di cuenta de que nunca te había dado la receta de las crepes solas. Últimamente veo que faltan muchas recetas «básicas», pero las estoy recuperando. También te había preparado la Crepe de patata con jamón y queso, aunque, digamos, no es exactamente una crepe.

Ingredientes para 4 personas

3 Huevos
250 g de Harina 00
500 ml de Leche
50 g de Azúcar blanquilla
1 pizca de Sal
Nutella al gusto
Azúcar glas al gusto

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Procedimiento

Bate los huevos en un bol mediano y añade el azúcar y la leche. Después incorpora la harina sin dejar de batir la mezcla con unas varillas. Al final, añade la pizca de sal.
Derrite una nuez de mantequilla en una sartén. Vierte la masa en la sartén y, cuando los bordes de la crepe empiecen a despegarse, dale la vuelta con cuidado de no romperla. Termina de cocinar el otro lado y pasa la crepe a un plato.
Unta la mitad de la superficie con la cantidad de Nutella que quieras y dobla la crepe por la mitad. Sirve enseguida tus crepes de Nutella para que queden perfectas. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!

Variantes y Alternativas

Si te gustan las crepes de chocolate pero quieres probar algo distinto de las clásicas crepes de Nutella, puedes sustituir la Nutella por la crema Pan di Stelle, la crema de cacao de las galletas italianas del mismo nombre, y preparar unas estupendas crepes de Pan di Stelle.

Consejos

Para que las crepes de Nutella salgan perfectas, acuérdate de untar siempre la sartén con mantequilla.

Conservación

Las crepes de Nutella hay que comerlas enseguida: guardarlas las estropearía. Si quieres, puedes conservar la masa en la nevera 2 días como máximo, para prepararlas en el momento.