Crema de café

Name: Crema de café
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 300 g de Nata líquida; 70 g de Café; 2 cucharadas de Azúcar glas; Cacao amargo en polvo

La crema de café es un postre de cuchara que se prepara de forma fácil y rápida con solo 3 ingredientes, perfecto para cerrar una comida o una cena.

Dificultad Fácil
Preparación 10 minutos
Porciones para 8 personas

La crema de café es un postre goloso que se prepara de forma fácil, rápida y con poquísimos ingredientes. Para hacer esta crema fría de café casera solo necesitas café, azúcar y nata líquida fresca, así que también es una solución estupenda para cuando te entran ganas repentinas de algo dulce o tienes invitados inesperados.

La receta de la crema de café fría es ideal para servir un postre de cuchara al final de la cena en lugar del clásico café, sobre todo en los días más calurosos. Pero esta mousse de café también es perfecta para cuando tienes poco tiempo y debes organizar una cena: esta crema de café, tan buena como la de las cafeterías, te permite servir de una sola vez el café y el postre.

Para conseguir una crema de café realmente golosa, te aconsejamos añadir a la nata semimontada una cucharadita de extracto de vainilla: le dará a tu crema un sabor muy especial que seguro que conquistará a tus invitados.

Ingredientes para 8 personas

300 g de Nata líquida líquida
70 g de Café espresso
2 cucharadas de Azúcar glas
Cacao amargo en polvo al gusto

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Procedimiento

Para preparar la crema de café, empieza haciendo el café espresso. Una vez listo, añade el azúcar, remueve para que se disuelva por completo y deja que se enfríe, primero a temperatura ambiente y luego en el frigorífico durante 1 hora.
Pasado el tiempo de reposo del café, vierte la nata líquida fresca en un bol frío de la nevera y bátela con las varillas eléctricas hasta que quede semimontada. Sin dejar de batir, añade el café en forma de hilo y sigue batiendo hasta que la mezcla esté perfectamente montada.
Cubre con film transparente y deja reposar en el frigorífico durante una hora aproximadamente. Pasado el tiempo de reposo, sácala del frigorífico y sirve la crema de café. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!

Variantes y Alternativas

Puedes decorar la crema de café con los ingredientes que prefieras, desde avellanas troceadas hasta cacao, pasando por granos de café.

Consejos

Si no tienes cafetera moka, también puedes usar café espresso en monodosis: tu crema tendrá sin duda un sabor más intenso. Para una crema de café aún más golosa, te sugerimos añadir a la nata semimontada también una cucharadita de extracto de vainilla.

Conservación

La crema de café se puede conservar en el frigorífico durante un día.