Conchiglioni rellenos al horno

Name: Conchiglioni rellenos al horno
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g de Ricotta; 250 ml de Salsa de tomate; 200 g de Espinacas; 200 g de Mozzarella; 160 g de Conchiglioni; 100 g de Parmigiano Reggiano; Sal Fino; Pimienta Negra

Los conchiglioni rellenos al horno son un primer plato de pasta muy sabroso con ricotta, espinacas, salsa de tomate, parmigiano reggiano y mozzarella.

Dificultad Fácil
Preparación 10 minutos
Cocción 25 minutos
Porciones para 2 personas

Los conchiglioni rellenos al horno son un primer plato de pasta muy sabroso que se prepara de forma realmente fácil y rápida. Listos en poco más de media hora, estos conchiglioni, grandes conchas de pasta, se rellenan con una mezcla de ricotta, espinacas, parmigiano reggiano y mozzarella y después se hornean con salsa de tomate y mozzarella.

Originales y muy contundentes, estos conchiglioni rellenos de ricotta y espinacas al horno son perfectos para una comida de domingo en familia, para una cena con amigos o para los días de fiesta.

Si te gustan las recetas con conchiglioni, no te pierdas tampoco los Conchiglioni rellenos de ragú de carne y los Conchiglioni rellenos de ricotta y espinacas. Y ahora, aquí tienes la receta de los conchiglioni rellenos al horno.

Ingredientes para 2 personas

400 g de Ricotta
250 ml de Salsa de tomate
200 g de Espinacas cocidas
200 g de Mozzarella rallada
160 g de Conchiglioni
100 g de Parmigiano Reggiano rallado
Sal Fino al gusto
Pimienta Negra al gusto

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Procedimiento

Para preparar los conchiglioni rellenos al horno, empieza cociendo la pasta en abundante agua con un poco de sal y escúrrela cuando todavía esté al dente.
Mientras tanto, pica en trozos grandes las espinacas con el cuchillo y pásalas a un cuenco. Añade la ricotta, el parmigiano rallado, 150 gramos de mozzarella, una pizca de sal y un poco de pimienta, y mezcla para integrarlo todo.
Toma una fuente de horno y forma una capa uniforme de salsa de tomate. Toma los conchiglioni, rellénalos con la mezcla de espinacas y colócalos en la fuente uno al lado del otro, de modo que el relleno quede hacia arriba.
Espolvorea con la mozzarella restante y hornea a 180 °C unos 15 minutos. Pasado este tiempo, saca la fuente del horno y sirve los conchiglioni rellenos al horno bien calientes. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!

Variantes y Alternativas

Puedes preparar los conchiglioni rellenos al horno con el relleno que más te guste, de carne o de pescado.

Consejos

Si quieres que los conchiglioni rellenos al horno queden todavía más fundentes, puedes espolvorearlos con una cantidad más generosa de mozzarella.

Conservación

Los conchiglioni rellenos al horno que sobren se pueden pasar a un recipiente y conservar en el frigorífico un día.