PostresBuñuelos Veganos de CarnavalSeguir una dieta vegana nunca ha sido tan fácil y delicioso como con nuestros Buñuelos Veganos de Carnaval. Sin leche ni huevos, son perfectos también para personas con intolerancias y no echarás de menos en absoluto el tradicional dulce de Carnaval. ★ ★ ★ ★ ★ × 4 / 5 You need to enable JavaScript to voteDificultad FácilPreparación 10 minutosCocción 20 minutosPorciones para 4 personas Enviar × Facebook Twitter Email Pinterest Guardar ImprimirEntre los Dulces de Carnaval destacan los Buñuelos, unas bolitas de masa aromática que gracias a la fritura se vuelven esponjosos y con un interior aireado. Es inútil resistirse a su tentación, pero ¿qué hacemos si seguimos una dieta vegana? Por eso hemos pensado en la Receta de Buñuelos Veganos de Carnaval, tan esponjosos y aromáticos como los tradicionales pero con algunos ingredientes menos.Para preparar los Buñuelos sin Leche ni Huevos necesitarás pocos ingredientes, los clásicos para preparar dulces: Harina, Azúcar y Levadura a los que añadiremos Leche de Soja y Tofu para sustituir los dos ingredientes que faltan. Para aromatizar, vamos a lo clásico con Ron y Ralladura de Limón. En un abrir y cerrar de ojos, tu Dulce Vegano tradicional estará listo para disfrutar, con su masa enriquecida con Pasas y espolvoreado con Azúcar Glas.Si estás buscando otros Dulces de Carnaval Veganos, te recomendamos probar las Galletitas Fritas Veganas, o déjate tentar por otros Dulces Veganos fáciles y rápidos como la Masa Quebrada Vegana, ideal para galletas y tartas, y los deliciosos Buñuelos de Castañas.Ingredientes para 4 personas340 g de Harina 0150 g de Azúcar de caña150 g de Pasas130 g de Tofu380 ml de Leche de Soja3 cucharadas de Ron1 Corteza de Limón BIO1 paquete de Levadura para Pasteles1 pizca de Sal1 L de Aceite de cacahuete para freíral gusto de Azúcar glasCopiar Lista de IngredientesAbrir en AppProcedimientoDescarga nuestra APP con contenidos exclusivos y ¡MENOS PUBLICIDAD! Haz clic aquí y ¡RECÍBELA GRATIS!Para preparar los Buñuelos Veganos de Carnaval, comience hidratando las pasas en agua tibia durante al menos 15 minutos.Mientras tanto, coloque el tofu en el vaso de la batidora de inmersión y tritúrelo con 50 ml de leche hasta obtener una crema suave.Por separado, combine en un bol la harina, el azúcar, la levadura, la ralladura de limón y la sal. Agregue la crema de tofu, la leche restante y el ron, y mezcle rápidamente hasta obtener una masa suave y sin grumos.Escurra las pasas con las manos, añádalas a la masa y dé un último mezclado rápido.En una cacerola de fondo grueso, caliente el aceite vegetal hasta alcanzar los 170°C (puede verificar la temperatura con un termómetro de cocina).Con la ayuda de dos cucharas, deje caer cucharadas de masa en el aceite sin llenar demasiado la superficie. Fría los Buñuelos Veganos de Carnaval durante unos minutos hasta que estén bien hinchados y dorados en la superficie.Escúrralos con una espumadera sobre papel absorbente y sírvalos bien calientes, terminando con una espolvoreada de azúcar glas. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!Variantes y AlternativasSe pueden sustituir las pasas por trocitos pequeños de manzana. No se recomienda usar gotas de chocolate.ConsejosTe recomendamos servir los buñuelos recién hechos para apreciar todo su sabor.ConservaciónLos Buñuelos Veganos de Carnaval se pueden conservar en una bolsa de papel durante máximo un día.Comentarios Cancelar la respuesta Deja un comentario