Buñuelos de Aire en Freidora de Aire

Procedimiento

1. Para preparar los Profiteroles en la Freidora de Aire, comience poniendo el agua y la mantequilla en una cacerola antiadherente, póngala al fuego y lleve casi hasta el punto de ebullición.
2. Agregue la harina tamizada de una sola vez y continúe mezclando bien a fuego lento hasta obtener una masa homogénea. Cocine todo durante 1-2 minutos, teniendo cuidado de que la masa no se dore.
3. Transfiera la masa al bol de una batidora y deje que se entibie. Luego agregue los huevos batidos uno a la vez, asegurándose de agregar el segundo huevo batido solo después de que el primero haya sido bien absorbido. Añada una pizca de sal y trabaje hasta obtener una masa bien homogénea.
4. Coloque la masa en una manga pastelera, corte la punta y forme los profiteroles directamente en la cesta de la freidora de aire forrada con papel de hornear. Asegúrese de dejar algo de espacio entre cada profiterol ya que se hincharán durante la cocción. Mójese ligeramente un dedo y aplánelos suavemente.
5. Cocine los profiteroles en la freidora de aire a 180°C durante 13 minutos y luego aumente a 200°C durante otros 5 minutos aproximadamente, asegurándose de girarlos bien a mitad de la cocción.
6. Una vez listos, retírelos de la cesta, transfiéralos a una rejilla para postres y déjelos enfriar. Ahora sus Profiteroles en Freidora de Aire están listos para ser rellenados al gusto. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!