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Bombardino, la receta original

El bombardino es el «licor de montaña»: caliente y con cuerpo, a base de VOV, brandy y nata montada. Perfecto para entrar en calor en invierno.
Receta Bombardino, la receta original
  • Dificultad Fácil
  • Preparación 10 minutos
  • Cocción 5 minutos
  • Porciones para 4 personas

El bombardino es una bebida de invierno de alta graduación que se sirve siempre caliente para vencer el frío de la estación después de un día en la nieve. Rica y cremosa, la receta del bombardino tiene numerosas variantes, pero la que veremos hoy es sin duda la más clásica: lleva VOV, un licor de huevo italiano, y brandy, a los que se añade una generosa cantidad de nata montada azucarada.

Un pequeño capricho con poder reconfortante que, con alguna especia como decoración antes de servirlo, se convertirá en un perfecto cóctel navideño para disfrutar en las veladas de las fiestas y que logrará calentar hasta los ánimos más fríos. Sirve este goloso bombardino caliente con unas galletas navideñas caseras: ¡la combinación será absolutamente perfecta!

Si en cambio buscas ideas para preparar dulces de Navidad para servir con el cóctel bombardino, echa un vistazo a nuestra selección de las Mejores recetas para preparar los dulces navideños, donde encontrarás muchas ideas fáciles y rápidas para completar tu bufé de postres de las fiestas.

Y ahora, ingredientes a mano y manos a la obra: ¡hoy servimos juntos un cremoso y caliente cóctel bombardino!

Ingredientes para 4 personas

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Procedimiento

  1. Para preparar el bombardino, lo primero es montar la nata a punto firme con las varillas eléctricas, añadiendo el azúcar en dos veces. Después pásala a una manga pastelera con boquilla ancha de estrella y resérvala.
  2. Vierte el VOV en un cazo y caliéntalo durante unos 5 minutos a fuego medio; en este punto añade el brandy y apaga el fuego. Gira el cazo unos instantes para que los dos licores se mezclen y repártelo en los vasos. ¡Completa con la nata montada y tu bombardino estará listo para disfrutar! Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!

Variantes y Alternativas

Si te apetece, puedes sustituir el brandy por la misma cantidad de whisky o de ron. Además, puedes enriquecer el bombardino sirviéndolo con una rama de canela, con anís estrellado o con un poco de cacao amargo espolvoreado.

Consejos

Lo especial del bombardino es precisamente que debe servirse caliente, así que monta siempre la nata antes de calentar los licores en el cazo.

Conservación

El bombardino se prepara y se sirve al momento, así que no recomendamos conservarlo.

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