Bastones de Aguacate Fritos

Procedimiento

1. Para preparar los Avocado Fries, comience cortando los aguacates por la mitad, retire el hueso, córtelos en tiras y quite la piel.
2. Tome tres recipientes medianos: en el primero vierta la harina, en el segundo el pan rallado y en el tercero bata los huevos con una pizca de sal y una espolvoreada de pimienta.
3. Pase las tiras de aguacate primero por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado. Una vez empanados, déjelos reposar en el refrigerador durante al menos 20 minutos.
4. Vierta abundante aceite de cacahuete en una olla y caliéntelo hasta que alcance una temperatura de 170°C, verificando con un termómetro de cocina.
5. Fría las tiras de aguacate hasta que estén doradas, agregándolas a la sartén poco a poco para no bajar la temperatura del aceite.
6. Una vez listos, retírelos de la sartén con una espumadera y transfiéralos a un plato forrado con papel de cocina absorbente para eliminar el exceso de aceite. ¡Sazone al gusto y sirva los Avocado Fries! Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!