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Entrantes y Tapas

Arbolitos de queso

Arbolitos de queso: un finger food sin cocción con toma, hierbas aromáticas y tomates secos, perfecto para aperitivos navideños creativos y rápidos.
Receta Arbolitos de queso
  • Dificultad Media
  • Preparación 15 minutos
  • Porciones para 6 personas

Recibe a tus invitados con un toque original y vistoso gracias a la receta de los arbolitos de queso, un entrante con mucho encanto pensado para sorprender en cualquier bufé de las fiestas. Si te preguntas cómo hacer arbolitos de queso perfectos para un ambiente navideño, déjate inspirar: bastan unos pocos ingredientes elegidos con cuidado y en muy pocos minutos llevarás a la mesa unos aperitivos de queso sin cocción que conquistarán a mayores y pequeños. ¿El secreto? Elegir un buen queso cremoso –como la toma (un queso del Piamonte) poco curada o un clásico queso para untar– y dejarte guiar por la imaginación para la decoración, alternando hierbas aromáticas frescas, frutos secos picados y tomates secos en trocitos, para evocar lo mejor posible los colores de las fiestas.

Esta receta de entrantes vistosos es perfecta para quien busca ideas de entrantes navideños rápidos que añadan una pizca de magia al menú. Los arbolitos salados para bufé te regalan el placer de un finger food a base de queso versátil, personalizable y realmente sencillo de preparar. Además de su increíble impacto visual, cada bocado combina la suavidad del queso para untar con las notas aromáticas de las hierbas, mientras que los cacahuetes tostados y los frutos secos aportan un toque crujiente muy agradable. Ideales también como entrantes fríos para las fiestas: puedes jugar con el tamaño de tus arbolitos y crear pequeños bosques para disfrutar con una copa de espumoso.

Si te gusta experimentar y personalizar cada plato, prueba también los Kasnocken, ñoquis de queso del Tirol del Sur, o déjate tentar por la Crema de gorgonzola o por las sabrosas Tortillitas de calabaza y quesos para ampliar todavía más tu repertorio de entrantes con queso. Prepárate para hacer especial cada ocasión festiva con unos pocos pasos sencillos.

Ingredientes para 6 personas

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Procedimiento

  1. Para preparar los arbolitos de queso, empieza sacando el queso del frigorífico; colócalo sobre la tabla de cortar, quítale el papel y, con un cuchillo adecuado, corta unos triángulos: puedes hacer algunos más grandes y otros más pequeños para dar movimiento al plato, o hacerlos todos del mismo tamaño, según tu gusto.
  2. Continúa cortando por la mitad los palitos salados tipo pretzel y clávalos con delicadeza en la base (el lado más corto) de cada triángulo de queso, con cuidado de no romperlos: así crearás el tronco de tus arbolitos.
    Arbolitos de queso: paso 2
  3. Mientras tanto, dedícate a la decoración: corta con las tijeras el cebollino (unos 5-6 tallos) y los tomates secos, ponlos en un bol pequeño y mézclalos bien para integrar los sabores; si te gusta el picante, este es el momento ideal para añadir a la mezcla una pizca de guindilla roja seca.
  4. Con ayuda de un pincel de cocina, pinta la superficie de los triángulos de queso con un chorrito de aceite de oliva virgen extra (o miel si prefieres una variante dulce y salada), y luego pásalos por el picadillo aromático que has preparado o espolvoréalos con él para que se adhiera bien.
    Arbolitos de queso: paso 4
  5. Coloca los arbolitos terminados en una fuente, decóralo todo con cacahuetes salados tostados u otros frutos secos al gusto, y sírvelos enseguida para disfrutarlos en su mejor momento. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!

Variantes y Alternativas

Si quieres probar un sabor diferente, puedes sustituir el aceite de oliva virgen extra por miel de acacia, que aportará un contraste dulce muy agradable con el queso sabroso.

Consejos

Para que salgan perfectos, elige un queso término medio: ni demasiado blando (para que no pierda la forma) ni demasiado curado (para que no se desmigaje al clavar el palito). Una toma cuadrada es ideal para cortar los triángulos con facilidad.

Conservación

Te recomendamos comer los arbolitos el mismo día. Si necesitas conservarlos en el frigorífico, acuérdate de clavar el palito salado solo en el último momento; si no, la humedad del queso lo ablandará.

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